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INCONTOURNABLE

Cuisine japonaise

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Japon raffiné : sushi, sashimi, ramen, tempura, miso, umami, présentation, couteaux, respect.

Objectif de la formation

Atteindre perfection japonaise.

Programme de la formation

Module 1 : Sushi
- Riz
- Coupe poisson
- Présentation

Module 2 : Ramen
- Bouillon
- Nouilles
- Toppings

Module 3 : Tempura
- Pâte
- Température
- Légumes

Module 4 : Umami
- Dashi
- Miso
- Sauce soja

Module 5 : Respect
- Couteaux
- Présentation
- Tradition

Méthodes pédagogiques

- Ateliers précision
- Couteaux
- Respect
- Perfection

Évaluation

- Précision
- Respect
- Umami
- Perfection

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Chercheurs perfection..

Prix: 480 000 FCFA

Formateur: Itamae.

Prerequis:Bases japonaises


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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