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Bases de la pâtisserie
Fondamentaux pâtissiers : pâtes de base, crèmes essentielles, techniques de base, terminologie.
Acquérir bases solides.
- Ateliers progressifs
- Techniques fondamentales
- Répetitions
- Maîtrise
- Bases solides
- Technique correcte
- Terminologie
- Sécurité
Aucun
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