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Formation incontournable

Pâtisserie moderne

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Expert
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pâtissier moderne.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Tendances actuelles : éléments croustillants, confits, émulsions, présentation contemporaine.

Objectifs

Moderniser pâtisserie.

Programme

Module 1 : Texture modernes

  • Croustillants
  • Confit
  • Émulsions

Module 2 : Présentation

  • Contemporaine
  • Géométrique
  • Minimaliste

Module 3 : Éléments

  • Coulis
  • Tuiles
  • Poudres

Module 4 : Innovation

  • Nouveaux outils
  • Techniques
  • Matériaux

Module 5 : Créativité

  • Originale
  • Personnelle
  • Moderne

Méthodes pédagogiques

- Ateliers innovation
- Nouvelles techniques
- Créativité
- Modernité

Évaluation

- Innovation
- Modernité
- Créativité
- Tendance

Public cible

Pâtissiers créatifs.

Prérequis

Bases solides

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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