Cuisinez gourmand sans calories superflues : techniques allégées, substituts intelligents et recettes savoureuses pour maîtriser son apport énergétique sans frustration.

Maîtriser les techniques cuisine basse-calorie.

Module 1 : Allégements techniques
- Matières grasses réduites
- Sucre substitué
- Portions contrôlées

Module 2 : Ingredients minceur
- Légumes riches eau
- Protéines maigres
- Fibres rassasiantes

Module 3 : Cuissons adaptées
- Vapeur optimisée
- Grill sans matière
- Epices saveurs

Module 4 : Recettes allégées
- Plats complets 400kcal
- Desserts 100kcal
- Snacks 50kcal

- Ateliers allégement
- Calculs caloriques
- Tests saveur
- Portions contrôlées

- 12 recettes allégées
- Bilans caloriques
- Evaluation finale