Maîtrisez techniques service événements : assiette, timing, coordination et professionnalisme pour service impeccable.

Exceller service événementiel.

Module 1 : Service assiette
- Température idéale
- Timing parfait
- Coordination équipe

Module 2 : Service buffet
- Réapprovisionnement
- Présentation maintien
- Rotation fluide

Module 3 : Coordination timing
- Cuisine-salle
- Communication
- Backup plans

Module 4 : Professionnalisme
- Uniforme propre
- Attitude service
- Guest satisfaction

- Service simulation
- Timing tests
- Coordination
- Validation

- Service complet
- Timing parfait
- Validation service