Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Concevez plats principaux événements : impact, équilibre, volume et satisfaction pour clé spectacle.
Créer plats principaux événement spectaculaires.
Module 1 : Impact visuel
- Présentation spectaculaire
- Élément surprenant
- Wow factor
Module 2 : Équilibre nutrition
- Protéines + accompagnement
- Légumes colorés
- Sauce harmonieuse
Module 3 : Volume production
- Batch cooking
- Uniformité
- Qualité maintien
Module 4 : Satisfaction
- Goût mémorable
- Quantité adéquate
- Commentaires positifs
- Tests impact
- Équilibre
- Volume
- Validation
- 6 plats principaux
- Impact validé
- Validation spectacle
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Chefs plats..
Prix: 350 000 FCFA
Formateur: Chef plats impact.
Prerequis:Entrées événement
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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