Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Dirigez efficacement une brigade de cuisine : organisation postes, répartition tâches, supervision et harmonie équipe.
Diriger brigade efficacement.
Module 1 : Organisation postes
- Brigade classique
- Spécialisations
- Coordination
Module 2 : Répartition tâches
- Compétences
- Optimisation
- Équité
Module 3 : Supervision
- Monitoring
- Support
- Correction
Module 4 : Harmonie équipe
- Conflits gestion
- Motivation
- Cohesion
- Organigrammes
- Simulations
- Team building
- Évaluation
- Brigade organisée
- Supervision efficace
- Validation direction
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Chefs de partie..
Prix: 380 000 FCFA
Formateur: Chef brigade expérimenté.
Prerequis:Management base
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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