Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Gestion de la production culinaire

45 heures - Option intensive : 45 heures sur 6 jours (7h30/jour) - Option standard : 2 séances de 3h30 par semaine → environ 6 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 15 à 22 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Production expert.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Optimisez production culinaire : planning, chaîne, qualité et efficacité pour output maximal.

Objectifs

Optimiser production cuisine.

Programme

Module 1 : Planning

  • Production schedule
  • Resource allocation
  • Capacity planning

Module 2 : Chaîne

  • Production line
  • Specialization
  • Flow optimization

Module 3 : Qualité

  • Standardization
  • Quality control
  • Consistency

Module 4 : Efficacité

  • Productivity metrics
  • Waste reduction
  • Continuous improvement

Méthodes pédagogiques

- Production plan
- Chaîne optimisée
- Efficacité
- Validation

Évaluation

- Production +35%
- Qualité constante
- Validation production

Public cible

Production managers.

Prérequis

Qualité assurée

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

Assistant

En ligne