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Formation incontournable

Introduction à la décoration culinaire

30 heures - Option intensive : 30 heures sur 4 jours (7h30/jour) - Option standard : 2 séances de 2h30 par semaine → environ 6 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 heures par semaine → environ 15 semaines
Expert
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef décorateur.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Découvrez les fondamentaux de la décoration culinaire : principes esthétiques, techniques de base et importance visuelle pour transformer vos plats en œuvres d'art.

Objectifs

Maîtriser les bases de la décoration culinaire.

Programme

Module 1 : Principes esthétiques

  • Équilibre visuel
  • Harmonie des couleurs
  • Proportions dorées

Module 2 : Techniques de base

  • Placement stratégique
  • Utilisation des sauces
  • Garniture simple

Module 3 : Importance visuelle

  • Premier impact
  • Appétit visuel
  • Professionnalisme

Module 4 : Outils essentiels

  • Poches à douille
  • Spatules diverses
  • Emporte-pièces

Méthodes pédagogiques

- Techniques de base
- Exercices pratiques
- Évaluation visuelle
- Validation

Évaluation

- 10 plats décorés
- Principes appliqués
- Validation introduction

Public cible

Débutants en décoration.

Prérequis

Aucune

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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