Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Excellence décoration desserts : élégance, créativité, techniques sucrées et finition parfaite pour desserts spectaculaires.
Créer des desserts décorés exceptionnels.
Module 1 : Élégance desserts
- Raffinement absolu
- Lignes pures
- Sophistication
Module 2 : Créativité sucrée
- Originalité douce
- Couleurs harmonieuses
- Formes innovantes
Module 3 : Techniques sucrées
- Chocolat tempering
- Sucre travail
- Pâte décor
Module 4 : Finition parfaite
- Dernier touch
- Brillance contrôlée
- Excellence totale
- Desserts élégants
- Techniques sucrées
- Finition parfaite
- Validation
- 10 desserts décorés
- Excellence atteinte
- Validation dessert
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Pâtissiers décorateurs..
Prix: 360 000 FCFA
Formateur: Pâtissier artiste.
Prerequis:Gelées mousses
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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