Durée: 45 heures
- Option intensive : 45 heures sur 6 jours (7h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3h30 par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 15 à 22 semaines
Fondamentale
Maîtrisez décoration gâteaux : techniques avancées, glaçages parfaits et créations spectaculaires pour pièces maîtresses.
Créer des gâteaux décorés spectaculaires.
Module 1 : Techniques avancées
- Piping complexes
- Modeling artistique
- Structure innovante
Module 2 : Glaçages parfaits
- Mirror glaze brillant
- Buttercream lisse
- Fondant professionnel
Module 3 : Créations spectaculaires
- Sculptures gâteau
- Thèmes élaborés
- Pièces unique
Module 4 : Pièces maîtresses
- Wedding cakes
- Birthday spectacular
- Event centerpieces
- Techniques avancées
- Glaçages parfaits
- Spectaculaires
- Validation
- 6 gâteaux décorés
- Niveau professionnel
- Validation gâteau
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Pâtissiers gâteaux..
Prix: 410 000 FCFA
Formateur: Chef gâteaux.
Prerequis:Décoration desserts
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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