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Plats des régions du pays

50 heures - Option intensive : 50 heures sur 7 jours (7h/jour) - Option standard : 2 séances de 4 heures par semaine → environ 6 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 17 à 25 semaines
Expert
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef régional.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Plats des régions du pays

Description

Voyage à travers régions Côte d'Ivoire : saveurs Nord, spécialités Centre, traditions Ouest et Sud pour diversité culinaire.

Objectifs

Explorer diversité régionale culinaire.

Programme

Module 1 : Saveurs Nord

  • Poisson séché
  • Mil, sorgho
  • Gombo local

Module 2 : Spécialités Centre

  • Igname pile
  • Sauce arachide
  • Viande brousse

Module 3 : Traditions Ouest

  • Riz local
  • Palmiers huile
  • Caillé lait

Module 4 : Sud spécialités

  • Attiéké typique
  • Poisson frais
  • Noix coco

Méthodes pédagogiques

- Saveurs Nord
- Spécialités Centre
- Sud typique
- Validation

Évaluation

- 12 spécialités régions
- Diversité couverte
- Validation régions

Public cible

Cuisiniers régionaux.

Prérequis

Côte ivoirienne

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Chef régional.
Durée
50 heures - Option intensive : 50 heures sur 7 jours (7h/jour) - Option standard : 2 séances de 4 heures par semaine → environ 6 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 17 à 25 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"