Formation incontournable
Plats à base de légumineuses
Maîtrisez légumineuses tradition : haricots, pois chiches, lentilles et préparations ancestrales pour protéines végétales.
Cuisiner légumineuses traditionnellement.
- Haricots locaux
- Trempage tradition
- Assaisonnement
- Validation
- 8 plats légumineuses
- Préparation ancestrale
- Validation légumineuse
Tubercules expertise
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