Durée: 45 heures
- Option intensive : 45 heures sur 6 jours (7h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3h30 par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 15 à 22 semaines
Fondamentale
Concevez menus traditionnels complets : cohérence, saisonnalité, équilibre et authenticité pour expériences culinaires culturelles.
Créer menus traditionnels cohérents.
Module 1 : Cohérence
- Menu harmonie
- Tradition respect
- Flow culturel
Module 2 : Saisonnalité
- Produits saison
- Tradition saisonnière
- Authenticité
Module 3 : Équilibre
- Nutrition tradition
- Équilibre culturel
- Harmonie
Module 4 : Authenticité
- Tradition pure
- Goût authentique
- Expérience culturelle
- Cohérence
- Saisonnalité
- Authenticité
- Validation
- Menu traditionnel complet
- Expérience culturelle
- Validation menu tradition
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Concepteurs menus culturels..
Prix: 470 000 FCFA
Formateur: Concepteur menu tradition.
Prerequis:Événement traditionnel
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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