Formation incontournable
Cuisson sur feu de bois
Apprenez l'art ancestral de la cuisson sur feu de bois : maîtrise du feu, choix du bois, timing de cuisson et saveurs uniques développées par cette méthode traditionnelle.
Cuire parfaitement sur feu de bois selon la tradition.
- Pratique sur feu réel
- Démonstrations
- Évaluation sensorielle
- Travail en extérieur
- Maîtrise 3 types de feu
- Cuisson 5 aliments différents
- Évaluation finale pratique
Aucun
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