Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Mettez en pratique vos connaissances : préparation complète menu, gestion timing, coordination équipe et service client.
Réaliser un menu traditionnel complet.
Module 1 : Menu complet
- Entrée traditionnelle
- Plat principal
- Dessert local
Module 2 : Organisation
- Planning détaillé
- Coordination
- Timing parfait
Module 3 : Service
- Présentation
- Explication client
- Feedback
- Ateliers réels
- Gestion temps
- Travail équipe
- Évaluations
- Menu 3 services
- Timing respecté
- Satisfaction client
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Cuisiniers, étudiants, traiteurs..
Prix: 285 000 FCFA
Formateur: Chef coordinateur ateliers.
Prerequis:Aucun
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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