Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Élaborez des menus équilibrés traditionnels : harmonie saveurs, respect saisons, équilibre nutritionnel et cohérence culturelle.
Créer des menus traditionnels équilibrés.
Module 1 : Harmonie saveurs
- Associations classiques
- Contrastes équilibrés
- Enchaînement logique
Module 2 : Saisonnalité
- Produits du moment
- Adaptation climat
- Respect cycles
Module 3 : Équilibre et cohérence
- Valeur nutritionnelle
- Cohérence culturelle
- Originalité
- Ateliers création
- Tests associations
- Analyses nutrition
- Évaluations
- 5 menus complets
- Harmonie parfaite
- Test nutrition
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Chefs, restaurateurs, nutritionnistes..
Prix: 285 000 FCFA
Formateur: Créateur de menus traditionnels.
Prerequis:Aucun
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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