Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Dressage gastronomique

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Expert
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef étoilé Michelin.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Atteignez l'excellence gastronomique : techniques étoilées, précision millimétrique, harmonie parfaite et présentation digne des grands restaurants.

Objectifs

Atteindre le niveau gastronomique en présentation.

Programme

Module 1 : Techniques étoilées

  • Précision absolue
  • Symétrie parfaite
  • Finition impeccable

Module 2 : Harmonie parfaite

  • Équilibre saveurs
  • Cohérence visuelle
  • Cohérence globale

Module 3 : Standards gastronomie

  • Codes établis
  • Attentes client
  • Excellence constante

Méthodes pédagogiques

- Entraînement intensif
- Critères étoilés
- Évaluations rigoureuses
- Perfectionnement

Évaluation

- Niveau étoilé atteint
- Précision millimétrique
- Validation chef étoilé

Public cible

Chefs professionnels candidats étoiles.

Prérequis

Maîtrise bases cuisine

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

Assistant

En ligne