Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Maîtrisez les sauces comme élément décoratif : nappages artistiques, émulsions visuelles, coulis créatifs et effets graphiques modernes.
Utiliser les sauces comme outil décoratif.
Module 1 : Nappages artistiques
- Trajets fluides
- Épaisseurs variées
- Transparences
Module 2 : Émulsions visuelles
- Effets mousse
- Contraste textures
- Jeux matières
Module 3 : Graphismes sauces
- Lignes précises
- Points décoratifs
- Motifs élaborés
- Exercices précision
- Tests viscosités
- Créations libres
- Perfectionnement
- 10 décors sauces réussis
- Maîtrise viscosité
- Test précision
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Cuisiniers, sauciers, créateurs..
Prix: 295 000 FCFA
Formateur: Maître saucier décorateur.
Prerequis:Aucun
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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