Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Ornez vos desserts avec style : chantilly décorative, glaçages brillants, fruits artistiques et finitions parfaites pour desserts spectaculaires.
Décorer les desserts de manière professionnelle.
Module 1 : Chantilly décorative
- Poches à douille
- Motifs variés
- Hauteur parfaite
Module 2 : Glaçages brillants
- Préparation lisse
- Application uniforme
- Brillant intense
Module 3 : Fruits artistiques
- Sculptures fruits
- Dispositions
- Finitions élégantes
- Pratique chantilly
- Tests glaçages
- Créations fruits
- Perfectionnement
- 10 desserts décorés
- Brillant parfait
- Test finition
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Pâtissiers, dessert chefs, créateurs..
Prix: 295 000 FCFA
Formateur: Pâtissier décorateur expert.
Prerequis:Aucun
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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