Formation incontournable
Décoration de plats principaux
Mettez en valeur vos plats principaux : viandes nobles, poissons frais, accompagnements décoratifs et sauces finalisées avec art.
Décorer les plats principaux avec élégance.
- Travail viandes/poissons
- Sauces finitions
- Présentations
- Évaluations
- 8 plats principaux
- Mise en valeur réussie
- Test finition
Aucun
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