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26 heures
- Option intensive : 26 heures sur 4 jours (6h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 9 à 13 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers créatifs.
Créez des salades innovantes : associations saveurs, textures équilibrées, vinaigrettes maison, prés...
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22 heures
- Option intensive : 22 heures sur 3 jours (7h20/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 7 à 11 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers modernes.
Maîtrisez les verrines : couches superposées, textures contrastées, dressage précis, présentation él...
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35 heures
- Option intensive : 35 heures sur 5 jours (7h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 12 à 18 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers traditionnels.
Fabriquez traditionnels : préparation viandes, cuisson lente, démoulage réussi, conservation parfait...
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31 heures
- Option intensive : 31 heures sur 4 jours (7h45/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 5 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 10 à 16 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers traditionnels.
Réalisez potages parfaits : fonds riches, liaisons maîtrisées, textures veloutées, assaisonnement éq...
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45 heures
- Option intensive : 45 heures sur 6 jours (7h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 8 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 15 à 23 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers gastronomiques.
Créez entrées haut niveau : techniques avancées, présentation sophistiquée, associations raffinées,...
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29 heures
- Option intensive : 29 heures sur 4 jours (7h15/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 5 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 10 à 15 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers événementiels.
Buffet parfait : quantités calculées, présentation attractive, conservation optimale, service facili...
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35 heures
- Option intensive : 35 heures sur 5 jours (7h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 12 à 18 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers patissiers.
Pâte feuilletée maison : feuilletage technique, garnitures savoureuses, cuisson dorée, bouchées mini...
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31 heures
- Option intensive : 31 heures sur 4 jours (7h45/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 5 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 10 à 16 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers espagnols.
Espagne et miniatures : tapas authentiques, amuse-bouches créatifs, présentation tapas, service conv...
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26 heures
- Option intensive : 26 heures sur 4 jours (6h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 9 à 13 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers végétariens.
Végétarien créatif : légumes valorisés, protéines végétales, associations originales, présentation a...
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24 heures
- Option intensive : 24 heures sur 3 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 8 à 12 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers diététiques.
Santé et saveur : calories réduites, graisses contrôlées, saveurs maximisées, présentation appétissa...
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29 heures
- Option intensive : 29 heures sur 4 jours (7h15/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 5 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 10 à 15 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers africains.
Traditions africaines : akara, alloco, nem africain, recettes ancestrales, techniques traditionnelle...
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33 heures
- Option intensive : 33 heures sur 4 jours (8h15/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 11 à 17 semaines
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Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers internationaux.
Tour du monde : samosas indiens, bruschettas italiennes, nem vietnamiens, spring rolls pour cuisine...
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26 heures
- Option intensive : 26 heures sur 4 jours (6h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 9 à 13 semaines
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Cuisiniers artistiques.
Art du dressage : règles esthétiques, techniques modernes, assiette harmonieuse, présentation profes...
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22 heures
- Option intensive : 22 heures sur 3 jours (7h20/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 7 à 11 semaines
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Cuisiniers pressés.
Rapidité professionnelle : techniques express, organisation optimale, temps réduit, qualité maintenu...
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35 heures
- Option intensive : 35 heures sur 5 jours (7h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 12 à 18 semaines
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Cuisiniers poisson.
Poisson valorisé : ceviche, tartare, carpaccio, marinades parfaites, cuissons précises pour entrées...
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29 heures
- Option intensive : 29 heures sur 4 jours (7h15/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 5 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 10 à 15 semaines
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Cuisiniers viandes fines.
Viandes fines : carpaccio viande, terrines légères, assiettes froides, préparation délicate pour ent...
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26 heures
- Option intensive : 26 heures sur 4 jours (6h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 9 à 13 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers légumes.
Légumes stars : légumes racines, crucifères, associations originales, cuissons parfaites pour entrée...
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35 heures
- Option intensive : 35 heures sur 5 jours (7h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 12 à 18 semaines
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Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers événementiels.
Fêtes réussies : entrées spectaculaires, présentation impact, quantités événement, organisation serv...
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29 heures
- Option intensive : 29 heures sur 4 jours (7h15/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 5 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 10 à 15 semaines
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Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers collectivités.
Collectif efficace : grandes quantités, conservation prolongée, coûts maîtrisés, nutrition équilibré...
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33 heures
- Option intensive : 33 heures sur 4 jours (8h15/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 11 à 17 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Cuisiniers innovants.
Modernité créative : classiques revisités, techniques nouvelles, présentation contemporaine, innovat...
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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