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40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Amateurs éclairés.
Cuisinez les mythiques : coq au vin, boeuf bourguignon, ratatouille niçoise - ces plats qui incarmen...
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- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
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Cuisiniers confirmés.
Le cœur de la gastronomie : béarnaise, hollandaise, bordelaise et leurs soeurs - ces sauces qui tran...
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Curieux de la France.
Voyagez à travers la France : choucroute alsacienne, bouillabaisse marseillaise, coq au riesling lor...
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Amateurs de tradition.
Retour aux sources : recettes de grand-mère, produits du jardin, cuissons longues et saveurs d'autre...
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Chefs innovants.
La nouvelle vague : techniques innovantes, présentations épurées, associations audacieuses et produi...
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Bistrots modernes.
Entre bistrot et gastronomie : plats simples revisités, produits nobles en accès, ambiance décontrac...
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Professionnels ambitieux.
Atteignez l'excellence : produits rares, techniques complexes, présentations spectaculaires et harmo...
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Cuisiniers confirmés.
Maîtrisez le feu : braiser, poêler, rôtir, blanchir et leurs subtilités - chaque technique française...
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Amateurs de tradition.
Commencez en beauté : quiche lorraine, œufs en meurette, crudités marinées - des entrées qui ouvrent...
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Cuisiniers familiaux.
Le cœur du repas : blanquettes, navarins, rôtis et leurs accompagnements - des plats nourrissants qu...
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Amateurs de douceur.
Fini en beauté : crème brûlée, tarte Tatin, île flottante - les desserts qui clôturent le repas fran...
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Débutants pâtisserie.
Fondements de l'art sucré : pâtes (brisée, sablée, feuilletée), crèmes (pâtissière, anglaise, chibou...
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Professionnels soignés.
L'art du placement : harmonie des couleurs, équilibre des volumes, sauces décoratives et dernière mi...
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Chefs organisateurs.
Composez l'harmonie : progression des saveurs, équilibre des textures, accord mets-vins et timing pa...
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Professionnels restauration.
Pensez service : organisation, timing, quantités, conservation et reproductibilité - la cuisine fran...
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Chefs créatifs.
Nouvelle interprétation : gardez l'essence des classiques tout en apportant votre touche personnelle...
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Amateurs de fraîcheur.
Au rythme de la nature : cueillette des produits, adaptation des recettes, conservation et anticipat...
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Organisateurs fêtes.
Pensez grandeur : organisation, quantités, timing, présentation et impact - la cuisine française qui...
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Familles, débutants.
Retrouvez le goût d'autrefois : recettes de famille, ingrédients simples, techniques accessibles et...
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Professionnels en herbe.
Au niveau supérieur : standards de qualité, procédures HACCP, gestion des coûts et efficacité - la c...
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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